¿Se pueden elaborar DULCES LIGHT a pequeña escala? La respuesta es sí, pero hay que tener conocimientos sobre insumos y procedimientos. A través de este CURSO INTENSIVO vas a conocer los principios claves para la elaboración de dulces light y Luego de este curso vas a poder diseñar tus propios sabores, asegurando la mejor calidad y constancia en sus características organolépticas. No importa el destino, si es para consumo familiar o como parte de un emprendimiento comercial, podrás estar seguro que tus productos son sabrosos y muy seguros.
- ¿QUÉ TE OFRECEMOS? Todo lo que tenés que saber para elaborar MERMELADAS LIGHT seguras y sabrosas.
- ¿QUIENES LO DICTAN? El curso está a cargo de dos especialistas en el tema, las Ingenieras Agrónomas Clara Marini y Giselle Bilesio.
- ¿CÓMO ES LA DINÁMICA? Se trata de una propuesta cuyos contenidos están organizados en un programa de 5 (cinco) módulos que se habilitan semanalmente y que permanecen habilitados hasta que termina el curso. Se ponen a disposición 4 clases que fueron grabadas en vivo con presentaciones en ppt especialmente diseñadas. ¡Pero esto no es todo! Las y los estudiantes tienen acceso a una biblioteca de la cual descargar materiales destinados a ampliar y/o profundizar cuestiones conceptuales. Todos los contenidos fueron desarrollados por las docentes a cargo del curso. Se pueden ver on-line y/o descargar a su computadora. Están disponibles on-line las 24 horas, todos los días y no hay horarios específicos de conexión. Además, podrás acceder a un grupo de Whatsapp exclusivo para consultas. Este curso cierra con una masterclass a cargo del las profesoras.
¿HAY ALGÚN REQUISITO PARA ESTE CURSO? Sí tenemos requisitos! Es necesario contar con conocimientos previos sobre elaboración de dulces y mermeladas. Tendrías que poder resolver el siguiente problema y responder el cuestionario que aparece haciendo click aquí.
Con este curso podrás especializarte en la elaboración de productos con menos azúcar o light donde resalten el color, sabor, aroma y trozos de las frutas. Esta capacitación intensiva brinda todos los criterios y las herramientas para elaborar una amplia línea de productos de elevada calidad, seguros y capaces de satisfacer paladares exigentes.
