Más allá de las distintas elecciones individuales, desde hace varios años hay una tendencia que se consolida: QUEREMOS ALIMENTOS SEGUROS, CONFIABLES Y SALUDABLES. Y casi como una consecuencia buscamos evitar el consumo de ULTRAPROCESADOS. Con este seminario ponemos a tu disposición las herramientas necesarias para elaborar quesos sabrosos y saludables. Los productos lácteos comerciales, cada vez tienen más aditivos y menos leche, algo que confirmamos diariamente cuando leemos las etiquetas.
Giselle Bilesio, Ing. Agr. y especialista en lácteos y conservas, te va a enseñar de manera sencilla como elaborar quesos duros y semiduros.
En solo dos encuentros sincrónicos, acompañados por presentaciones y material teórico de fácil lectura vas a poder incursionar en la producción de quesos a escala artesanal ya sea para consumo propio o para comercializar.
Este curso también te habilita acceso libre a una biblioteca digital con material revisado y recomendado que te permitirá ampliar tus conocimientos.
Se trata de una propuesta pensada para todos aquellos que reconocen en los alimentos un pilar fundamental para el bienestar y la salud humana.
