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Elaboración de quesos duros y semiduros

USD31

 

Seminario a distancia

Orientado a elaboradores artesanales y comerciales

INICIO: 8 de marzo de 2022

VACANTES LIMITADAS

 


 descuento del 10% sobre el total

anotándose en más de un curso/seminario/taller


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Más allá de las distintas elecciones individuales, desde hace varios años hay una tendencia que se consolida: QUEREMOS ALIMENTOS SEGUROS, CONFIABLES Y SALUDABLES.  Y casi como una consecuencia buscamos evitar el consumo de ULTRAPROCESADOS. Con este seminario ponemos a tu disposición las herramientas necesarias para elaborar quesos sabrosos y saludables. Los productos lácteos comerciales, cada vez tienen más aditivos y menos leche, algo que confirmamos diariamente cuando leemos las etiquetas.

Giselle Bilesio, Ing. Agr. y especialista en lácteos y conservas,  te va a enseñar de manera sencilla como elaborar quesos duros y semiduros.

En solo dos encuentros sincrónicos, acompañados por presentaciones y material teórico de fácil lectura vas a poder incursionar en la producción de quesos a escala artesanal ya sea para consumo propio o para comercializar.

Este curso también te habilita acceso libre a una biblioteca digital con material revisado y recomendado que te permitirá ampliar tus conocimientos.

Se trata de una propuesta pensada para todos aquellos que reconocen en los alimentos un pilar fundamental para el bienestar y la salud humana.