Seminario de Mermeladas BC

Seminario de Mermeladas BC (Bajas Calorías) de El Nuevo Agro

Auspician: 

Innovación en ingredientes y aditivosInnovación en ingredientes y aditivos

y

Instrumental para la elaboración de alimentos

  • 12 y 19 de mayo a las 19 horas (Argentina)
  • 1 hora y 30 minutos cada reunión

Contenidos del Seminario:

-Definición de Mermeladas BC (Bajas Calorías).
-¿Qué dice el Código Alimentario Argentino de qué significa BC?.
-Conceptos de pH, Aw y refractometría.
-Frutas ácidas con las que se pueden hacer.
-Cálculo de rendimiento sin refractómetro.
-Acidificación sin necesidad de peachímetro ni refractómetro.
-Insumos: Pectina BM, agar agar, goma xántica, azúcares y edulcorantes intensivos, ácido cítrico.
-Defectos en la elaboración.

Dos reuniones por meet de 90 minutos en los que las ing. agrónomas Clara Marini y Giselle Bilesio desarrollaran estos temas y toda su experiencia.

Se entrega certificado de asistencia, el contenido de la presentación y dos días después de cada reunión el link de la grabación de la reunión.

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Para el pago:

En Argentina: $ 2000

  • Link de pago de Mercado pago: https://mpago.la/2esq6NW
  • O por transferencia bancaria:

⦁ Caja de Ahorro Banco Frances
⦁ CBU: 0170 9999 4000 0028 1420 03
⦁ Titular de la cuenta: MOARES JORGE HORACIO
⦁ Documento: 16.453.020
⦁ CUIL/CUIT/CDI: 20-16453020-6

Luego, debes completar la notificación de pago: https://elnuevoagro.com/notificacion-de-pago/

Fuera de Argentina: u$s 25

      • Paypal: https://www.paypal.me/elnuevoagro
      • Western Union: Solicitar datos para envío de dinero

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También podés consultarnos sobre nuestros próximos cursos que comenzarán en un mes y medio aproximadamente.

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