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TALLER: Elaboración de Dulce de Leche

USD40

Orientado a elaboradores artesanales y comerciales

Inicio: 27 de septiembre de 2022

VACANTES LIMITADAS 

  • Docente y tutora del cursoIng. Agr. Giselle Bilesio
  • Duración: 1 encuentro vía meet y 2 semanas de consultas por Whatsapp
  • Emitimos certificado de aprobación
  • Materiales escritos previamente disponibles
  • Grabación del encuentro para los alumnos.
  • Pago por Paypal o Western Union.

Descuento del 10% sobre el total si  te inscribis en más de un curso/seminario/taller

Descuento del 10% sobre el total si sos ex-alumna/o del El Nuevo Agro


Click aquí para ver el programa

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El Dulce de Leche es un producto que trasciende fronteras y se consume en muchos países del mundo. Se lo conoce con diversos nombres:

Dulce de leche, en Argentina y Uruguay
Arequipe, en Venezuela, Guatemala y gran parte de Colombia.
Cajeta de Manjar de Leche, en Nicaragua.
Cajeta, en México.
Fanguito, en Cuba.
Manjar, en Chile y Ecuador.
Manjar Blanco, en Bolivia, Panamá y Perú
Confiture de Lait, en Francia.
Doce de Leite, en Brasil, Portugal
Milk Caramel, en Estados Unidos

Este taller pone a tu disposición todas las herramientas necesarias para elaborar Dulce de Leche tradicional y avanzar con paso firme sobre tus propias versiones de este producto tan tradicional como delicioso. Si te gusta el dulce de leche, si querés sumarlo a tu familia de productos o mejorar lo ya venís haciendo…Sumate!

¿Cómo podés participar?

  • Te inscribís abonando el arancel e informas el pago. Dado que se trata una propuesta con VACANTES LIMITADAS, la misma se cierra de manera automática una vez cubiertas las vacantes. En caso de no cubrirse las vacantes, la misma permanece abierta sin excepción hasta el viernes 23/09.

  • Realizado el paso anterior, el lunes 26/09 llegará a tu correo el usuario y la contraseña para que accedas a una serie de cuadernillos descargables en pdf. Este material pone a tu disposición conceptos teóricos  en lenguaje muy sencillo y una serie de trabajos prácticos que te orientan para que comiences tu propia experiencia.

  • Junto con el usuario y contraseña recibís un link para acceder a un grupo de wpp para consultas  y otro para  participar de los encuentros por meet que se realizará el día mie 19 octubre a las 18.30 hs (horario de Argentina).

¿Quién lo dicta?

  • Giselle Bilesio, Ingeniera Agrónoma, Especialista en Agroalimentos y socia de Clara Marini en @consultoriaenconservas. Además integrante del equipo de El Nuevo Agro.

¿HAY ALGÚN REQUISITO PARA ESTE CURSO?  No existe ningún requisito especial, solo ganas de aprender! Con este curso podrás incursionar en la elaboración de DULCE DE LECHE que se destaque por su sabor, aroma y textura.

En solo un encuentro sincrónico, acompañado por presentaciones y material teórico de fácil lectura vas a poder incursionar en la producción de dulce de leche a escala artesanal ya sea para consumo propio o para comercializar.

Se trata de una propuesta pensada para todos aquellos que reconocen en los alimentos elaborados, seguros y saludables un pilar fundamental para el bienestar y la salud humana.

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